ficatul are rol si in eliminarea a substantelor cu caracter toxic pentru organism (ex. medicamente, droguri, alcool, etc,) la nivelul acestuia fiind oxidat prin diferite cai metabolice in substante inofensive (acetat).
Bineinteles, ca exista o limita maxima admisa pe care un organism poate sa metabolizeze alcoolul ingerat in functie, de varsta, sex, factorii genetici, starea de sanatate a corpului, cantiattea si tipul de mancare ingerate, etc.
