Ingrediente:lapte, brinza,faina,oua,frisca,zahar pudra si apa minerala Mod de preparare:Pentru aluat, se bat bine ouăle, se adaugă laptele și apa și apoi se îngroașă cu făină. Se lasă aproximativ 30 de minute, apoi se coc clătitele într-o tigaie teflonată, care, din când în când, se șterge cu un prospop de hârtie inmuiat în ulei.
Se bate brânza cu zahărul pudră. Se adaugă frișca și se mixează până capătă o consistență fermă.
