Răspuns :
a) Otetul este o solutie de acid acetic cu concentratia 8-11%. Acizii au gust acru.
b) Zaharurile din lapte fermenteaza formand acizi care coaguleaza proteinele, formand masa densa din laptele batut.
c) punctul de fierbere al alcoolului si solubilitatea in apa sunt datorate legaturilor intermoleculare(legaturi de hidrogen) care se stabilesc intre moleculele: alcool-alcool (punct de fierbere) si alcool-apa (solubilitate)
d) Faianta este un material ceramic obtinut din argile sau caolin acoperita cu un strat de glazura pe baza de SiO2. Este un material casant.
e) Molecula de Fe este diamagnetica, deci este atrasa intr-un camp magnetic extern. Fe poate fi oxidat de apa la Fe2O3 si Fe(OH)3. Procesul de obtinere a Fe2O3 este o ardere lenta a Fe in O2.
f) Cu este metal tranzitional cu densitatea 8.96 g/ cm^3. Este utilizat in instalatii electrice (fire) deoarece are rezistivitate electrica scazuta si utilizat sub forma de tevi datorita conductibilitate termica crescuta. Este utilizat in vase sub forma de aliaje cu Zn, Sn.
g) Duritatea diamantului este data de microstructura acestuia, atomii de C sunt structurati in tetraedre regulate, dand rezistenta ridicata.
h) Grafitul este alcatuit din atomi de carbon structurati in plane paralele (hexagoane lipite) iar legaturile dintre plane sunt slabe, care la aplicarea unei forte exterioare, legaturile se rup si survine clivajul.
i) Lemnul este format din polimeri de celuloza. In momentul in care lemnul este ars, carbonul din lemn ajunge laincandescenta (este luminos) iar prin oxidarea carbonului se elibereaza energie (Caldura).
j) Rancezirea grasimilor este data de descompunerea acizilor grasi. Compusul care da gust si miros neplacut al grasimilor rancezite este acroleina (Ch2=CH-CHO)
b) Zaharurile din lapte fermenteaza formand acizi care coaguleaza proteinele, formand masa densa din laptele batut.
c) punctul de fierbere al alcoolului si solubilitatea in apa sunt datorate legaturilor intermoleculare(legaturi de hidrogen) care se stabilesc intre moleculele: alcool-alcool (punct de fierbere) si alcool-apa (solubilitate)
d) Faianta este un material ceramic obtinut din argile sau caolin acoperita cu un strat de glazura pe baza de SiO2. Este un material casant.
e) Molecula de Fe este diamagnetica, deci este atrasa intr-un camp magnetic extern. Fe poate fi oxidat de apa la Fe2O3 si Fe(OH)3. Procesul de obtinere a Fe2O3 este o ardere lenta a Fe in O2.
f) Cu este metal tranzitional cu densitatea 8.96 g/ cm^3. Este utilizat in instalatii electrice (fire) deoarece are rezistivitate electrica scazuta si utilizat sub forma de tevi datorita conductibilitate termica crescuta. Este utilizat in vase sub forma de aliaje cu Zn, Sn.
g) Duritatea diamantului este data de microstructura acestuia, atomii de C sunt structurati in tetraedre regulate, dand rezistenta ridicata.
h) Grafitul este alcatuit din atomi de carbon structurati in plane paralele (hexagoane lipite) iar legaturile dintre plane sunt slabe, care la aplicarea unei forte exterioare, legaturile se rup si survine clivajul.
i) Lemnul este format din polimeri de celuloza. In momentul in care lemnul este ars, carbonul din lemn ajunge laincandescenta (este luminos) iar prin oxidarea carbonului se elibereaza energie (Caldura).
j) Rancezirea grasimilor este data de descompunerea acizilor grasi. Compusul care da gust si miros neplacut al grasimilor rancezite este acroleina (Ch2=CH-CHO)
Vă mulțumim pentru vizita pe site-ul nostru dedicat Chimie. Sperăm că informațiile disponibile v-au fost utile și inspiraționale. Dacă aveți întrebări sau aveți nevoie de suport suplimentar, suntem aici pentru a vă ajuta. Ne face plăcere să vă revedem și vă invităm să adăugați site-ul nostru la favorite pentru acces rapid!