Au un rol important din punct de vedere alimentar şi au niste proprietăți terapeutice uimitoare descoperite inca din grecia antică.
Se amintește despre moluştele cu valve adica midiile care puteau vindeca afecțiunile faringelui, creierului si a stomacului.
Chiar si renumitul Aristotel, intr-unul dintre tratatele sale spunea ca moluştele congin substanțe care ajuta la întinerire.
Pot trata pana la 33 boli.
Trebuie sa subliniem faptul ca molustele daca sunt consumate înainte de a bea alcool scad in mod considerabil actiunea toxică a acestuia si chiar mai mult, scad dependența de alcool
Trebuie consumate in cantități mici deoarece au efecte secundare.
