glicerina este un alcool saturat, cu trei grupari OH in molecula.
Glicerina este o substanta lichidă, gust dulce, foarte solubila in apă, incolora, punct de fierbere foarte ridica.
este folosita ca dezinfectant,antigel, etc.
reactioneaza cu acidul azotic(esterificare)
si prin reactia de deshidratare rezulta acrolina