Salut!
Corect se scrie "în sfârșit", nu există cuvântul "însfârșit", acel "în" este o prepoziție care intră în alcătuirea locuțiunii adverbiale "în sfârșit", nu este prefixul "în-" folosit în formarea unor verbe, de ex.: (a) înflori, (a) înnopta, (a) înfuria etc.