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Un mol de oligozaharida necesita in procesul de hidroliza un numar de moli de apa egal cu cel rezultat la arderea unui mol de izopropanol. Stiind ca monozaharida rezultata in urma hidrolizei este o tetroza, sa se determine masa moleculara a oligozaharidei

Răspuns :

C3H8O + 4,5O2 ⇒ 3CO2 + 4H2O
 tetroza : O=CH-CH(OH)-CH(OH)-CH2-OH    C4H8O4
oligozaharida + 4H2O ⇒  5 tetroza
⇒   oligozaharida = C20H32O16
M = 528g/mol